مروری بر اثرات درمانی پپتیدهای زیست‌فعال آبزیان در مدل‌های جانوری و انسان
Authors
Abstract:
زمینه و هدف: آگاهی روزافزون مصرف کنندگان به مخاطرات مرتبط با افزودنی‌های مصنوعی غذایی و ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت موجب توسعه تولید غذاهای فراسودمند یعنی آنهایی که علاوه بر ترکیب تغدیه‌ای خود سبب ارتقاء سلامت نیز گردند شده است. موجودات دریایی که تقریبا نصف تنوع زیستی جهان را شامل می‌شوند، تنوع گسترده‌ای از ترکیبات زیست‌فعال از جمله پپتیدها را در اختیار قرار می دهند. پپتیدهای دریایی با فعالیت‌های مختلف زیستی ممکن است در تولید فرآورده‌های غذایی فراسودمند مورد استفاده قرار گیرند. هدف مطالعه حاضر مروری بر مطالعات صورت گرفته در رابطه با اثرات درمانی پپتیدهای زیست‌فعال آبزیان در مدل‌های جانوری و همچنین انسان است. روش‌ها: در این مطالعه از مقالات معتبر علمی در رابطه با اثرات درمانی پپتیدهای زیست‌فعال آبزیان، که در بانک‌های اطلاعاتی ISI، SID، PubMed، PubMed Central، Scopus، Web of Science بین سال‌های 2000 تا 2016 نمایه شده بودند، استفاده کردیم. یافتهها: پپتیدهای زیست‌فعال دریایی تولید شده از بسترهای مختلف پروتئینی توسط هیدرولیز آنزیمی یا تخمیر، عملکردهای فیزیولوژیک متعددی همانند تحریک ایمنی، اثرات کاهندگی فشار و چربی خون، فعالیت‌های ضددیابت، ضداسترس اکسیداتیو، ضدچاقی، حفاظت پوست و بهبود زخم و همچنین بهبود حافظه و یادگیری در مدل‌های حیوانی و همچنین انسان نشان داده‌اند. نتیجه‌گیری: پپتیدهای زیست‌فعال آبزیان می‌توانند به عنوان ترکیبات فراسودمند به منظور ارتقای سلامتی مصرف کننده در مواد غذایی یا ترکیبات غذا-دارویی بکار روند.
similar resources
مروری بر اثرات سمی گیاهان در انسان
یکی از مهمترین دلایل به وجود آمدن سمیت در انسان، گیاهان سمی هستند. با اینکه خیلی از مسمومیت‌های گیاهی از نظر درجه سمیت در حد خفیف هستند ولیکن در مواردی می‌توانند حتی کشنده نیز باشند. در این مقاله مروری سعی بر این بوده است که عوارض جانبی و خواص سمی گیاهان و مواد تشکیل دهنده آنها را در سیستم‌های بیولوژیک مشخص کرده و با درمان و کنترل مسمومیت با آنها آشنا شویم.
full textپپتیدهای ضداکسایشی استخراج شده از آبزیان: شناسایی، خالص‌سازی و مکانیسم اثر‌گذاری- مقاله مروری
تولید غیرقابل کنترل رادیکال‌های آزاد سبب تخریب اکسیداتیو مواد غذایی و مشکلات سلامتی انسان می‌شود. از ترکیبات ضداکساینده (Antioxidant) سنتزی در صنایع غذایی و دارویی به منظور پیشگری و ممانعت از اکسیداسیون استفاده می‌شود ولی به دلیل اثرات احتمالی سمیت و سرطان‌زایی، میزان استفاده آنها به شدت کنترل می‌شود. موجودات دریایی که تقریبا نصف تنوع زیستی جهان را شامل می‌شوند، منبع ارزشمندی از ترکیبات زیست‌ف...
full textپپتیدهای زیست‌فعال دریایی بر سلامت انسان
چکیده یکی از منابع ارزشمند دارویی، موجودات زنده دریایی می‌باشند. در دهه‌های اخیر، ارزش تجاری این موجودات و کاربرد ترکیبات استخراج شده از آنها در پژوهش‌های بیولوژیکی و توسعه دارویی، آنها را به‌عنوان یک منبع جدید و مهم برای داروهای ضدسرطانی و آنتی‌اکسیدان مبدل ساخته است. تنوع گسترده‌ای از ترکیبات زیست‌فعال از جمله پپتیدها را در اختیار قرار می‌دهند. پپتیدهای دریایی با فعالیت‌ها...
full textمروری بر اثرات درمانی کُندر
امروزه گیاهان دارویی به دلیل خاصیت ضدمیکروبی، آنتی‌اکسیدانی و داشتن ضرر کم‌تر نسبت به ترکیبات شیمیایی استفاده گسترده‌ای پیدا کرده‌اند. از زمان های قدیم در سیستم پزشکی کشورهای مختلف مانند؛ آفریقا، چین، هند و کشورهای شرق میانه از کُندر به عنوان ضدالتهاب، ضدآرتریت، مسکن و ضدتکثیر در درمان بیماری های مرتبط، بیماری های مزمن روده، آسم، ادم مغزی و سایر بیماری ها استفاده میشده است. چندین مطالعه ب...
full textمروری بر اثرات سمی گیاهان در انسان
یکی از مهمترین دلایل به وجود آمدن سمیت در انسان، گیاهان سمی هستند. با اینکه خیلی از مسمومیت های گیاهی از نظر درجه سمیت در حد خفیف هستند ولیکن در مواردی می توانند حتی کشنده نیز باشند. در این مقاله مروری سعی بر این بوده است که عوارض جانبی و خواص سمی گیاهان و مواد تشکیل دهنده آنها را در سیستم های بیولوژیک مشخص کرده و با درمان و کنترل مسمومیت با آنها آشنا شویم.
full textMy Resources
Journal title
volume 2 issue None
pages 213- 201
publication date 2019-01
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
No Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023